امروز ، استارباکس بیش از 24000 فروشگاه در 70 کشور جهان دارد. چگونه همه چیز شروع شد؟
دوستان من گوردون بوکر ، جری بالدوین و من در حال ایده های عالی برای کسب و کار بوده ایم. ما می خواستیم در زندگی خود تغییری ایجاد کنیم [Siegl was a history teacher] و کاری انجام دهید که بتواند تأثیر بگذارد و معنا پیدا کند. ما هر چند هفته یکبار برای لگد زدن به ایده ها شروع کردیم و یک روز که ناهار خوردیم ، یک اسپرسو سفارش دادیم که معلوم شد واقعاً بد است.
در آن لحظه ، به نظر می رسد که دو نفر از این سه نفر قهوه تازه بو داده را در شهرهای دیگر سفارش داده اند ، اما جایی در سیاتل وجود ندارد. در سال 1970 هیچ کافه قهوه در ایالات متحده وجود نداشت ، بنابراین ما قهوه را برای قهوه در لیست ایده های تجاری قرار می دهیم.
چگونه ایده ای را به یک تجارت واقعی تبدیل کردید؟
ما کاری را انجام دادیم که همه کارآفرینان هوشمند انجام می دهند – تحقیق. نگرش من این است که همه ایده ها ایده های خوبی هستند تا زمانی که شما درک نکنید که چرا آنها نیستند و در این حالت ما هرگز مانعی پیدا نکرده ایم. سپس ، همانطور که ما در حال تحقیق بودیم ، اتفاق جادویی رخ داد. ما یک همکار در سانفرانسیسکو به نام آلفرد پیت پیدا کردیم و او چیزی داشت که ما نداریم – منشأ عظیمی در تهیه قهوه و چای در اندونزی.
من یک بازدید ترتیب دادم و او فروشگاه خود و یک کارخانه پخت را به من نشان داد و او سرانجام موافقت کرد که مربی ما باشد. در این مدت ، اولین فروشگاه Pike Place خود را در سیاتل نیز پیدا کردیم. هدف این بود که ما می خواستیم نزدیک جایی باشیم که مردم این محله برای خرید غذا رفتند.
بزرگترین چالشی که در روزهای اول با آن روبرو شدید چه بود؟
برنامه ریزی مالی این اتفاق در سال دوم رخ داد ، هنگامی که ما این فرصت را داشتیم که یک کارخانه پخت جداگانه را در یک مرکز صنعتی در سیاتل باز کنیم. بنابراین ما جلوتر رفتیم و این کار را انجام دادیم ، سپس یک فروشگاه دوم و سوم را افتتاح کردیم. ما اشتباه کارآفرین کلاسیک – Carpe Diem – را مرتکب شدیم و فراموش کردیم که محاسبات را انجام دهیم و پول را خسته کنیم. ما توسط خانواده و دوستانی که از فروشگاه های ما قدردانی می کردند نجات یافتیم و به ما کمک کردند.
آیا همیشه برنامه ریزی کرده اید که یک زنجیره جهانی ایجاد کنید؟
ما به اندازه این محاسبه نشده بودیم. دنیای کارآفرینی همانطور که امروز است وجود نداشت. ما افرادی را که شرکت ها را راه اندازی کرده بودند ، نمی شناختیم. ما فکر کردیم که شرکتی را راه اندازی می کنیم که قهوه را پخت و چندین فروشگاه داشته باشد. در عوض ، این شرکت در چند سال اول بر بازار قهوه در سیاتل حاکم است و ما طی چند سال شش فروشگاه و 300 رستوران داشتیم.
شما 10 سال استارباکس را ترک کردید. آیا از این تصمیم پشیمان هستید؟
نه ، در آن زمان ما تا شش فروشگاه بزرگ شده بودیم و صدها مشتری عمده فروشی داشتیم. همه چیز خوب پیش می رفت ، اما من یک مرد شروع بودم. من به یاد دارم که به شرکای دیگر نزدیک شدم و گفتم: “ببین ، من یک ایده واقعاً خوب دارم” و آنها گفتند: “یک ایده عالی ، اما ما باید روی تجارت اصلی تمرکز کنیم.”
من با خرید زیبا رفتم. من مشاغل دیگری مانند تجهیزات قهوه را شروع کردم و در کافه های استفاده شده نیز تجهیزات شدم. من شروع به پخت شرکت کردم. من اصلاً پشیمان نیستم. من خیلی خوشحالم
شما اکنون روی مربیگری پرداخت شده و داوطلبانه تمرکز می کنید و به کارآفرینان و مشاغل کوچک کمک می کنید. به چه توصیه های کلیدی به آنها می دهید؟
برای اطمینان از پیش بینی های مالی. من آنها را با پرسیدن سؤال به سمت او سوق می دهم تا اینکه آنها درک کنند که باید این کار را انجام دهند. یک رشته عالی این است که یک پیش بینی مالی را پر کنید زیرا این امر شما را وادار می کند تا روی چیزهایی که می خواهید نادیده بگیرید تمرکز کنید. هر کس یک مکان کور دارد – پیش بینی های مالی شما را وادار می کند تا با مکان نابینا خود روبرو شوید.
به چه چیزی بیشتر افتخار می کنید؟
آنها دانشجویی را متوقف نکرده اند. من هنوز کنجکاو هستم و فکر می کنم باز بودن من به ایده های جدید و علاقه شدید به مردم و نحوه عملکرد آنها به من فرصتی برای کمک به بسیاری از افراد داد. هفته گذشته ، یکی از مشتریان من ، که من داوطلب می شوم ، پس از شش ماه کار روی آن ، وام بانکی دریافت کرد. یک مشتری پرداخت شده در کالیفرنیا قصد دارد برای اولین مرحله از راه اندازی خود سرمایه خود را 500000 دلار (395،000 پوند) ارائه دهد – من به نوشتن برنامه تجاری و پیش بینی تجاری آنها کمک کردم.
و این درست در هفته گذشته است. آیا می خواهم یک استارتاپ دیگر انجام دهم؟ نه ، من برای استارتاپ ها ایده می گیرم و آنها را به افراد دیگر منتقل می کنم. استرس کارآفرین بودن … من الان آن را نمی خواهم. من در این مورد به افراد دیگر کمک می کنم.
نظر شما امروز در مورد Starbucks چیست؟
من تحسین می کنم که استارباکس اتفاق افتاده است. من فکر می کنم جالب است که من می توانم وارد یکی از فروشگاه های شهر کویت او شوم که من ساخته ام و Barista را با اشتیاق در مورد فضیلت یک قهوه خاص به شما می گوید. هنوز هم شباهت هایی در Starbucks امروز با شخصی که ما به عنوان اولین کیفیت ایجاد کردیم وجود دارد. او هنوز هم برای حفظ و ارتباط با مشتریان تلاش زیادی می کند ، و آنها هنوز هم هنگام ورود به مشتریان تبریک می گویند.
وقتی اولین فروشگاه ما افتتاح شد ، کارکنان آموزش داده شدند تا به همه تبریک بگویند و از آنها بپرسند که آیا آنها نمونه رایگان قهوه جوش را دوست دارند یا خیر. ما در حال تلاش برای ایجاد علاقه به قهوه لذیذ بودیم. من به انواع کافه های قهوه در سراسر جهان می روم و وقتی کافه ها این دو چیز را تمرین می کنند ، آن را دوست دارم.
برای تبدیل شدن به یک شبکه تجاری کوچک Guardian ثبت نام کنید در اینجا برای راهنمایی های بیشتر ، بینش و بهترین تمرین مستقیماً به صندوق پستی خود.
